Focus innovation
LYSAMINE® CWS : la nouvelle protéine de pois Roquette
Nouvelle source d’azote à destination des industries de la fermentation, le LYSAMINE®CWS est un excellent substitut technique aux isolats de soja
Roquette a développé une nouvelle protéine de pois soluble à froid : la LYSAMINE® CWS.
Ce produit, non OGM, Kasher, Halal et non allergène, possède un profil d’acides aminés proche des isolats de soja.
Grâce à ces multiples atouts, ce nouveau produit se développe rapidement au niveau européen dans les secteurs de la fermentation.
